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Come acompañado de peluches en lugar de comer solo
Un restaurante japonés llamado Moomin Café, piensa en las personas que por alguna razón tienen que comer solas. Mucha gente se siente insegura al entrar a un restaurante y pedir una mesa para una sola...
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Los platillos típicos de Brasil y dónde comerlos en México
Aprovechando que todos estámos de alguna u otra manera hablando de Brasil hoy les propongo una vuelta por la gastronomía de este gigante sudamericano a través de sus principales platillos. Brasil es...
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Comida japonesa en el Mundial de Brasil 2014
Ahora que estamos en plena temporada mundialista parece que todo está relacionado con el fútbol, y la gastronomía no se queda atrás. Los visitantes al Mundial podrán disfrutar de una gran variedad de...
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El nuevo restaurante de los hermanos Adrián ¿gastronomía y circo?
Después de la fama internacional de El Bulli, Ferran Adrià parece que regresa al ruedo de los restaurantes. Está vez lo hará al lado de su hermano Albert Adrià, y todo parece indicar que se ubicará en...
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La Farine, pequeño restaurante al sur del D.F.
Generalmente no escribo de un restaurante, porque no me pagan por la publicidad, y no me parece muy justo, hay muchos mejores que el que hoy me tiene haciendo esta nota. Sin embargo, y debido a la...
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Un restaurante que atiende exclusivamente con lenguaje de señas
A mediados de este mes abrirá en Toronto un restaurante con un concepto único y diferente. El lugar se llama Signs Restaurant, y se considera el primer restaurante canadiense para sordos donde los...
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Restaurante La Buena Barra, el lugar ideal para los carnívoros
En la ciudad de México podemos encontrar una extensa variedad de restaurantes de comida mexicana, y en pleno mes patrio, es costumbre disfrutar de la variada gastronomía con la que cuenta nuestro...
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10 restaurantes mexicanos entre los 50 mejores de América Latina
Hace tan sólo unos días, se presentó la lista de Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, y no nos extraña que en este 2014, diez restaurantes mexicanos estén en la lista, superando a Brasil y...
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Mercado Roma, un mercado gourmet muy interesante
En el número 255 de la calle Querétaro, en plena colonia Roma, puedes encontrar uno de los lugares que están en boca de todos. Se trata de Mercado Roma, un mercado gourmet muy interesante. En este...
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Tincan, un restaurante que sirve la mejor comida enlatada
Un nuevo restaurante londinense, llamado Tincan, tiene un concepto muy minimalista: servir la mejor comida enlatada. No hay cocina, muy pocos empleados y el menú se basa en productos enlatados, la...
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Sobre cocinas, vamos a aprender un poco.
Muchas veces nos topamos con términos como: "Nueva Cocina", "Cocina de Autor", "Cocina Creativa", por ejemplo, y no siempre sabemos de que se trata. Voy a ser breve, y a hablar un poco de las 3 más en...
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México: ¿Zona minada para la cocina sobre ruedas? (Food trucks)
Hace tiempo que se viene dando este fenómeno de la buena cocina sobre ruedas, y me emociona que ya en nuestro País, comience a verse esta concepto. Pero algo que me inquieta es la corrupción, y parece...
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Una parada obligatoria en la carretera México- Guadalajara: "Café kilómetro 118"
En la autopista México- Guadalajara vía Toluca, la cual conecta a las dos ciudades en 2 horas menos que la alternativa vía Querétaro, se encuentra un restaurante, que si tenemos hambre y estamos...
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México será sede del evento Fifty Best edición Latinoamérica en 2015 y 2016
Aquí en Directo al Paladar México nos sentimos orgullosos de nuestra gastronomía pues es tan rica en sabores y tradición como lo son nuestras bellezas naturales y la calidez de nuestra gente. Nos da...
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¿Te gustan las enchiladas? No dejes de asistir al festival Corazón Enchilado
La vorágine del día de San Valentín se ha calmado, pero eso no significa que el resto del mes no podamos seguir consintiendo a nuestra pareja y amigos de diversas formas, y si eres de los que cree que...
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En qué lugar tienes mayor probabilidad de enfermarte ¿En un restaurante...
Cuando pensamos en la higiene de un restaurante, buscamos un lugar súper limpio, casi impecable, obviamente sin ratones ni insectos. Pero la realidad es que al momento de evitar enfermedades e...
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¿Es importante la música en un restaurante?
Me chocan los restaurantes en los que se acerca una persona o grupo a tu mesa para cantar mientras estás comiendo. Para mí la música en un restaurante es muy importante, de hecho he decidido no...
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Un restaurante donde pescas lo que vas a comer
Si te gusta la comida súper fresca, el restaurante japonés Zauo es para ti. Se trata de un restaurante donde se anima a que los clientes pescan la comida que quieren consumir. El área del comedor del...
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La obsesión de los japoneses con KFC en la Navidad
En México vemos la fiesta de Navidad como una oportunidad para reunirnos en alguna casa y disfrutar de platillos típicos de esta época. Por eso nos puede parecer raro lo que sucede en Japón, donde se...
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Llegan los helados de Marble Slab Creamery a México
Desde hace unos días, los capitalinos podrán disfrutar de los helados de Marble Slab Creamery. ¿Qué es lo que hace a estos helados diferentes? La primera diferencia es que los helados se producen...
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