Un restaurante japonés llamado Moomin Café, piensa en las personas que por alguna razón tienen que comer solas. Mucha gente se siente insegura al entrar a un restaurante y pedir una mesa para una sola persona. Pues en esta curiosa cafetería, no comerás solo ya que te acompañaran unos muñecos de peluche.
La dinámica es más o menos la siguiente: entras a un Moomin Café, pides una mesa para una persona y al momento de sentarte el mesero te informa que alguien se quiere sentar contigo. Al aceptar, el mesero coloca en la silla de enfrente un enorme peluche con alguno de los personajes de la caricatura Moomin.
Moomin Café pertenece al grupo Benelic, existen varias franquicias de este concepto restaurantero en Japón. Cada cafetería sigue el concepto de la caricatura con decoraciones, mercancía, y el menú inspirados en la serie. También existen tiendas especializadas donde se venden únicamente artículos de Moomin, y para los días calurosos existen pequeños stands de bebidas refrescantes.
Los Moomin son unas caricaturas de origen finlandés,que tratan sobre una familia de criaturas muy parecidas a los hipopótamos. Aunque el público principal es el infantil, se tocan temas como el amor, la educación, la cortesía y el respeto a los semejantes. Así que no existía un mejor peluche para designar como tu acompañante mientras comes.
Vía | The date report
Imágenes | Benelic
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También podemos encontrar otros platillos como la Vatapá que consiste en un puré espeso preparado con camarones, leche de coco y pan al cual se le añade según el gusto cacahuate, pimiento morrón, cebolla o jengibre. 
Como comida callejera o comida rápida, algo así como los tacos mexicanos o las arepas venezolanas, podemos encontrar los Acarajé que son unos panecitos elaborados con frijoles y rellenos de varios ingredientes como por ejemplo de Vatapá.
Las Pamonhas son unos bollos elaborados de masa de maíz envuelta en hoja de la misma planta o de plátano que puede ser azucarada o salada. ¿Les suena conocido? En efecto es la versión brasileña de los típicos tamales mexicanos, ni más ni menos.
En cuanto a postres podemos destacar principalmente el Quindim que es una preparación entre el flan y la natilla elaborado a base de yema de huevo, coco y azúcar. Este postre reúne la herencia de la colonia portuguesa (el huevo) con un toque tropical con el coco.
Finalmente, otra especialidad de la comida brasileña es la carne asada que se come en las famosas e internacionales "churrasquerías" y que son sin duda una gran influencia de la tradición carnívora proveniente de la vecina Argentina más que una representación fidedigna de gastronomía local.
Hace tan sólo unos días, se presentó la lista de Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, y no nos extraña que en este 2014, diez restaurantes mexicanos estén en la lista, superando a Brasil y Perú, y apenas separada de Argentina, país que posicionó al mayor número de restaurantes, con 12 en total. 
Esta cocina, se basa en los platos clásicos, esos que conocemos desde siempre, elaborados como se hace de forma clásica, pero presentados de una forma nueva, original, personalizada y sobre todo, cuidada en extremo para que sea un disfrute desde que nos presentan el plato en la mesa. Se utilizan los utensilios y maquinaria de que dispone toda cocina, pero en cuestión de materias primas, se vigila celosamente la calidad de las mismas. Así pues esto es la llamada "Nueva Cocina Mexicana" (Por ejemplo),
Es el nombre que recibe, el platillo de estilo propio que tiene cada
cocinero, y que se sale de lo corriente, generalmente utilizando como musa, el entorno que lo rodea, lo que se cultiva y produce en la zona, y que conforme a su propio criterio, considera mezclar o combinar para presentar un plato con su firma personal. La cocina de autor deriva de los estilos de cocina regionales donde se encuentra, y no se trata de "inventar", si no de saber presentar ese plato o esos ingredientes familiares, en una forma distinta, hermosa, simple o compleja.
Un ambulante común, no paga impuestos, pero "se mochan" con autoridades que viven felices cobrándoles por su trabajo. Muchos hemos sido testigos de esta pantomima diaria que se da al inicio de un chiflido, parece ser un juego, pero no lo es. Lo veo y lo compruebo, sobre todo cuando camino por las calles del zócalo capitalino. ¿Como hacer que no se ve lo que es tan obvio?
Los Food Trucks, ofrecen servicio de calidad para los oficinistas que no desean perder tiempo en un restaurante pero que buscan comer bien y que no pueden retirarse de sus lugares de trabajo por cuestiones de tiempo, tráfico, estacionamiento etc. Estas ofertas de alimentos para todos los gustos y bolsillos, son excelentes y convenientes para el local y para el turista.
México es un País con mucho que ofrecer para todos, pero con muchas minas que sortear para crecer. No es posible pretender crecimiento si a la vez se aplasta a quien intenta ofrecer una alternativa que beneficia a tanta gente. Las autoridades deben ver de que forma ayudan, no de que forma fastidian a los emprendedores. Ojalà las autoridades entiendan que deben fomentar las inversiones, no solo de las grandes empresas extranjeras. Así se construye un País con futuro.
Fuentes:
Este lugar, pasó de ser una cafetería pequeñísima, a ser un gran restaurante a la vera del camino, justo a la altura de Maravatío, lado derecho, saliendo de México. Desde la primera vez que paramos, nos encantó su pulcritud, pero sobre todo, su estilo gourmet dentro de sus especialidades locales, mexicanas e internacionales. ¿Cómo puede ser? ¡A orillas de la carretera!. Normalmente, rara vez tenemos esa suerte en nuestro hermoso País.
Una bendición para el viajero que no desea parar en los típicos restaurantes y fondas engañosas, que venden lo que nunca comerían sus dueños, y que aprovechan que vamos de paso, y por tanto, es poco probable que regresemos a reclamar. Les cuento: primero nos conquistaron las tortas, (A mi esposo, la cubana) y posteriormente sus ensaladas y enfrijoladas, además de la tampiqueña, con muy buena carne. Amén de que si necesitas pasar al sanitario, nuca estarán sucios. (Los ensucia la gente sucia, que por desgracia, parece que abunda) Las amables señoritas y personal que los mantienen impecables, suelen ser sobrepasadas por los clientes que llegan a veces por montones y apenas se dan abasto.
Cuando vayas de Guadalajara a Toluca o a la Ciudad de México, también puedes tomar el retorno para subir el PSV vehicular y salir extremando precauciones (No las coloques en un extremo... ¡jajaja!) al lado izquierdo de la autopista, en donde se ubica la gasolinera y el restaurante kilómetro 118. (De ahí el nombre), tienen amplio estacionamiento rodeado de flores y jardines, y aceptan pago con tarjeta. Si por el contrario vienes hacia Guadalajara, es más fácil salirte y llegar a descansar y cargar pilas aquí.
La panadería, los postres, ensaladas, el café nacional o importado, los tés e infusiones...¡Excelentes!, conservas, quesos, cremas, chorizos, dulces, flanes, helados riquísimos, antojitos, carnes y comidas. El menú es extenso para todos los gustos y dietas. Felicidades al dueño y a su chef. (Y gracias por el expreso corto, ¡muy bueno!)
La vorágine del día de San Valentín se ha calmado, pero eso no significa que el resto del mes no podamos seguir consintiendo a nuestra pareja y amigos de diversas formas, y si eres de los que cree que el amor entra por el estómago, estarás buscando los mejores lugares para deleitar su paladar.
